Pirja e lëngut të karotave mund të sjellë një pasuri përfitimesh, ndaj edhe jo më kot konsiderohet si një nga lëngjet më të mira të perimeve për të ruajtur shëndetin optimal.
Këto perime janë të njohura për përmbajtjen e tyre të nivelit të lartë të beta-karotenit, si dhe vitamina K dhe ushqyesve të tjerë të rëndësishëm, të cilët mund të shpjegojnë popullaritetin e tyre në formën e lëngut.
Lëngu i karotës ofron më shumë se 3 herë sasinë e rekomanduar të vitaminës A, si dhe sasi të konsiderueshme të magnezit, kaliumit, kalciumit, vitaminës B6 dhe fosforit. Në këtë formë të koncentruar, lëngu i karotave mund të ofrojë një sasi të madhe përfitimesh.
